| 变量类别 | 变量 | 符号 | 变量定义 | 样本量 | 均值 | 标准差 | 最小值 | 最大值 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 因变量 | 能量达标 | E | 能量达标的家庭取值为1，否则为0 | 152 | 0.34 | 0.48 | 0.00 | 1.00 |
| 综合膳食偏差 | D | 各组食物膳食偏差绝对值的均值 | 152 | 0.65 | 0.24 | 0.24 | 1.42 | |
| 自变量 | ||||||||
| 地区 | 地区 | Lhasa | 属于拉萨的家庭取值为1，否则为0 | 152 | 0.36 | 0.48 | 0.00 | 1.00 |
| Shigatse | 属于日喀则的家庭取值为1，否则为0（参照组） | 152 | 0.29 | 0.46 | 0.00 | 1.00 | ||
| Shannan | 属于山南的家庭取值为1，否则为0 | 152 | 0.36 | 0.48 | 0.00 | 1.00 | ||
| 家庭社会统计特征 | 家庭规模 | HS | 实际在家人口数 | 152 | 6.18 | 2.54 | 1.00 | 15.00 |
| 务工比例 | WR | 家庭成员中务工人数占比/% | 152 | 28.53 | 18.49 | 0.00 | 100.00 | |
| 家庭收入 | HI | 家庭全年总收入，取值1~5，数值越大代表收入越高：1=[0, 2]万元；2=(2, 5]万元；3=(5, 10]万元；4=(10, 20]万元；5=(20, ∞)万元 | 152 | 2.74 | 1.08 | 1.00 | 5.00 | |
| 家庭人员结构 | 女性主导 | FD | 家庭成员中女性人数占比超过50%取值1，否则0 | 152 | 0.29 | 0.46 | 0.00 | 1.00 |
| 少儿比例 | CR | 家庭成员中10岁以下少儿人数占比/% | 152 | 10.95 | 12.97 | 0.00 | 50.00 | |
| 老人比例 | ER | 家庭成员中60岁以上老人人数占比/% | 152 | 9.74 | 12.90 | 0.00 | 50.00 | |
| 户主统计特征 | 户主性别 | HG | 户主的性别为男性取值为1，否则为0 | 152 | 0.89 | 0.32 | 0.00 | 1.00 |
| 户主受教育程度 | HE | 户主的受教育年数 | 152 | 4.65 | 2.64 | 0.00 | 15.00 | |
| 户主职业 | HC | 户主是村干部取值为1，否则为0 | 152 | 0.21 | 0.41 | 0.00 | 1.00 | |
| 家庭食物供给 | 自产率 | SR | 家庭所有消费食物自产部分占总消费量的比值/% | 152 | 64.34 | 19.06 | 12.54 | 92.08 |
| 家庭种养殖情况 | 耕地面积 | LA | 家庭当年实有耕地面积/亩 | 152 | 21.13 | 16.70 | 0.00 | 80.00 |
| 牲畜 | LS | 家庭当年养牲畜取值为1，否则为0 | 152 | 0.96 | 0.20 | 0.00 | 1.00 | |
| 家禽 | PT | 家庭当年养家禽取值为1，否则为0 | 152 | 0.27 | 0.45 | 0.00 | 1.00 |
