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城市餐饮业食物浪费的生态足迹——以北京市为例
张丹, 成升魁, 高利伟, 曹晓昌, 刘晓洁, 刘尧, 白军飞, 喻闻
Ecological footprint of catering industry food waste in Beijing
ZHANG Dan,CHENG Shengkui,GAO Liwei,CAO Xiaochang,LIU Xiaojie
资源科学 . 2016, (1): 10 -18 .  DOI: 10.18402/resci.2016.01.02