城市餐饮业食物浪费的生态足迹——以北京市为例

张丹, 成升魁, 高利伟, 曹晓昌, 刘晓洁, 刘尧, 白军飞, 喻闻

资源科学 ›› 2016, Vol. 38 ›› Issue (1) : 10-18.

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资源科学 ›› 2016, Vol. 38 ›› Issue (1) : 10-18. DOI: 10.18402/resci.2016.01.02

城市餐饮业食物浪费的生态足迹——以北京市为例

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Ecological footprint of catering industry food waste in Beijing

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