基于多目标的中国食物消费结构优化

张翠玲, 强文丽, 牛叔文, 王睿, 张赫, 成升魁, 李凡

Options of Chinese dietary pattern based on multi-objective optimization

ZHANG Cuiling, QIANG Wenli, NIU Shuwen, WANG Rui, ZHANG He, CHENG Shengkui, LI Fan

表2 2017年6种食物消费结构比较

Table 2 Comparison of six dietary patterns, 2017

食物种类/ （g/人/天） 优化饮食 结构 中国饮食 结构 动植物食物平衡 饮食结构（日本） 以植物性食物为主 饮食结构（印度） 以动物性食物 为主（美国） 地中海式饮食 结构（希腊） 谷薯类 497 726 456 587 453 540 植物油类 33 20 43 22 54 79 蔬菜类 326 1049 250 219 311 411 水果类 200 268 91 158 247 329 豆与坚果类 70 12 7 50 20 48 奶类 387 65 161 291 698 624 蛋类 40 63 54 9 43 24 畜禽肉类 40 164 135 10 340 196 水产品 40 104 125 19 61 53