基于多目标的中国食物消费结构优化

张翠玲, 强文丽, 牛叔文, 王睿, 张赫, 成升魁, 李凡

Options of Chinese dietary pattern based on multi-objective optimization

ZHANG Cuiling, QIANG Wenli, NIU Shuwen, WANG Rui, ZHANG He, CHENG Shengkui, LI Fan

表1 食物种类及其代表性食物

Table 1 Food groups and their representative foods

类别 种类 膳食指南推荐量/(g/人/天) 谷薯类 小麦、玉米、大米、大麦、燕麦、黑麦、小米、高粱、马铃薯、木薯、红薯、其他 250~400 植物油类 大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、棕榈油、棕仁油、玉米油、其他 25~30 蔬菜类 西红柿、洋葱、辣椒、其他 300~500 水果类 苹果、香蕉、柠檬、葡萄、菠萝、柚子、柑橘、枣、其他 200~350 豆与坚果类 大豆、坚果 25~35 奶类 牛奶 300 蛋类 鸡蛋 40~75 畜禽肉类 禽肉、羊肉、牛肉、猪肉 40~50 水产品 淡水鱼、底栖海洋鱼、远洋鱼、甲壳类、其他 40~75