高原旅游城市旅游者食物消费特征及其影响因素——以拉萨市为例

李云云, 王灵恩, 成升魁

Tourists’ food consumption characteristics and influencing factors in tourism cities on the plateau: An empirical study of Lhasa

Yunyun LI, Ling’en WANG, Shengkui CHENG

表4 不同群体旅游食物消费与家庭食物消费差异比较

Table 4 Differences between tourist food consumption and household food consumption among different groups

分类 粮食 肉类 蔬菜 水果 蛋类 奶类 水产品 酒水饮料 综合 均值 F 均值 F 均值 F 均值 F 均值 F 均值 F 均值 F 均值 F 均值 F 性别 男 -2.83 1.59 0.18 0.23 -0.55 0.30 1.28 3.24* 0.10 3.12* 0.53 0.35 -0.21 0.31 1.51 0.64 5.59 2.52 女 -1.33 0.59 -0.08 0.10 -0.60 0.84 -0.56 1.04 6.03 年龄 <18 -5.33 1.41 -2.17 0.25 4.17 0.39 3.67 1.35 -2.00 0.90 -2.50 0.57 0.00 1.44 4.17 1.44 6.13 1.56 18~25 -1.42 0.20 -0.69 0.63 0.17 0.57 -1.35 1.88 6.11 26~40 -2.24 0.21 -0.47 0.53 -0.30 0.86 -0.02 1.44 5.70 41~50 -5.25 1.14 0.56 2.87 0.19 0.38 0.60 -0.49 5.77 51~60 -1.32 1.97 -0.79 -0.39 -1.50 0.66 1.08 0.29 4.25 >60 6.50 0.50 1.30 -1.20 -1.80 -1.60 -3.90 0.20 3.93 职业 公职人员 -4.67 2.12** 0.74 0.69 -0.30 0.43 0.10 0.92 0.28 2.11** 1.10 0.72 1.15 1.05 1.59 0.57 6.18 1.81* 国企员工 -1.26 -1.81 -0.65 1.12 -0.85 1.13 -0.37 2.69 6.95 外企员工 -1.36 0.27 -0.64 0.82 -1.05 -0.09 0.00 2.05 5.27 民营企业、集体企业员工 -3.81 0.66 -0.02 1.06 0.04 1.01 -0.46 1.53 5.58 个体经营者 0.53 0.46 -1.41 0.08 0.04 -0.11 -0.89 1.30 5.11 农民 -2.32 -1.07 2.93 1.61 -1.79 -0.54 0.57 0.61 5.38 工人 -7.50 1.20 -0.61 3.93 0.18 1.14 0.82 0.84 5.38 离退休及无工作人员 0.97 0.14 -0.47 0.19 -1.36 1.56 -1.67 0.64 5.24 学生 0.73 -0.08 -0.20 0.51 -0.41 0.52 -1.66 0.58 6.10 其他 -4.58 5.83 -2.08 -0.08 4.58 -2.00 -0.75 -0.92 7.17 婚姻状况 已婚 -2.49 0.22 1.11 3.98** -0.51 0.13 0.86 0.03 -0.39 1.31 0.40 1.14 0.17 3.29* 0.85 3.21* 5.44 6.57** 未婚/离婚/丧偶 -1.93 -0.54 -0.20 0.74 0.06 0.95 -0.95 1.87 6.14 学历 小学及以下 3.27 0.66 3.27 1.74 -5.19 1.03 0.19 0.45 -1.35 1.11 -0.88 2.15** -0.65 0.84 1.35 0.23 5.29 1.62 初中 -3.21 1.07 -1.07 1.73 -0.96 0.40 0.68 1.37 5.02 高中/中专 -0.72 -1.75 1.18 0.31 0.32 -0.65 0.19 1.13 5.12 大专/高职 -3.10 1.67 0.08 0.78 0.21 -0.08 -1.50 1.93 5.78 本科 -2.43 -0.09 -0.73 1.04 -0.16 1.46 -0.26 1.17 6.04 硕士研究生及以上 -2.00 1.85 -0.28 -0.23 -1.05 0.69 -0.06 1.08 6.07 收入 <4000 -0.54 0.77 -0.05 1.32 -0.12 0.61 0.81 0.90 -0.22 1.04 0.46 1.13 -1.21 1.10 0.87 0.79 5.70 0.64 4000~5999 -3.11 0.38 0.65 0.40 -0.01 0.28 0.34 1.07 5.45 6000~7999 -2.60 0.26 -0.52 1.75 -0.09 0.49 -0.72 1.42 5.99 8000~9999 -1.89 -0.15 -1.90 -0.30 0.28 1.78 -0.76 2.94 6.07 10000~11999 -3.68 4.86 -0.55 0.68 -0.95 -0.36 -0.82 0.82 5.39 12000~13999 -1.15 0.75 -3.25 -1.60 1.05 2.40 1.05 0.75 6.26 14000~15999 2.14 -2.50 0.00 0.00 -2.86 -1.07 1.29 3.00 4.91 ≥16000 -4.69 -0.73 -0.29 1.90 -0.71 2.00 1.61 0.92 6.10 宗教信仰 有 -1.82 0.12 -1.08 2.91** -0.04 0.14 1.41 0.86 -0.62 1.27 0.25 0.60 -0.47 0.04 2.38 3.37** 5.75 0.00 无 -2.33 0.69 -0.44 0.66 -0.07 0.75 -0.32 1.06 5.77