高原旅游城市旅游者食物消费特征及其影响因素——以拉萨市为例
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李云云, 王灵恩, 成升魁
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Tourists’ food consumption characteristics and influencing factors in tourism cities on the plateau: An empirical study of Lhasa
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Yunyun LI, Ling’en WANG, Shengkui CHENG
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| 表3 不同场景下居民各类食物消费比例差值 |
| Table 3 Difference in the proportion of food consumption of the respondents in different situations |
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| 食物种类 | 样本量 | 在家均值 | 旅游均值 | 在外均值 | 旅游与在家差值 | 旅游与在外差值 | 在外与在家差值 | | （Std.Dev) | （Std.Dev) | （Std.Dev) | （Std.Err) | （Std.Err) | （Std.Err) | | 粮食 | 713 | 36.23 | 34.00 | 30.97 | -2.23*** | 3.03*** | -5.26*** | | （17.91） | （18.29） | （16.85） | （0.58） | （0.61） | （0.53） | | 肉类 | 713 | 17.41 | 17.75 | 19.64 | 0.35 | -1.89*** | 2.23*** | | （9.99） | （11.02) | （10.74） | （0.41） | （0.43） | （0.40） | | 蔬菜 | 713 | 18.06 | 17.70 | 18.87 | -0.36 | -1.17*** | 0.81** | | （10.76） | （11.07) | （11.09） | （0.42） | （0.42） | （0.37） | | 水果 | 713 | 9.01 | 9.82 | 9.96 | 0.8** | -0.15 | 0.95** | | （7.04） | （7.76） | （7.49） | （0.32） | （0.33） | （0.29） | | 蛋类 | 713 | 4.97 | 4.79 | 4.99 | -0.18 | -0.2 | 0.02 | | （4.77） | （5.23） | （5.22） | （0.19） | （0.20） | （0.18） | | 奶类 | 713 | 5.14 | 5.79 | 5.09 | 0.65** | 0.7** | -0.05 | | （5.59） | （6.69） | （5.92） | （0.26） | （0.23） | （0.21） | | 水产品 | 713 | 4.96 | 4.61 | 5.12 | -0.35 | -0.51* | 0.16 | | （7.78） | （6.58） | （7.13） | （0.31） | （0.29） | （0.26） | | 酒水饮料 | 713 | 4.22 | 5.54 | 5.38 | 1.32*** | 0.16 | 1.16*** | | （6.29） | （7.46) | （6.61） | （0.29） | （0.30） | （0.25） |
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