高校食堂食物浪费的影响因素

钱龙,李丰,钱壮

Factors affecting food waste in college canteens

QIAN Long,LI Feng,QIAN Zhuang

表1 样本分布情况

Table 1 Distribution of the samples

序号 省份 学校 样本量 序号 省份 学校 样本量 东部 3764 4 湖南 湖南大学 325 1 上海 上海财经大学 278 5 山西 山西财经大学 306 2 江苏 南京邮电大学 596 6 吉林 吉林大学 360 3 浙江 湖州师范学院 304 7 黑龙江 哈尔滨工业大学 296 4 北京 北京师范大学 326 西部 3452 5 天津 天津财经大学 300 1 陕西 陕西师范大学 317 6 河北 河北大学 308 2 甘肃 兰州理工大学 330 7 山东 山东财经大学 300 3 宁夏 宁夏大学 300 8 辽宁 沈阳理工大学 350 4 青海 青海师范大学 300 9 广东 深圳大学 348 5 内蒙古 内蒙古工业大学 300 10 福建 厦门理工学院 331 6 新疆 石河子大学 300 11 海南 海南大学 323 7 四川 四川农业大学 329 中部 1976 8 重庆 重庆理工大学 365 1 安徽 宿州学院 300 9 贵州 贵州大学 309 2 江西 江西农业大学 298 10 广西 广西大学 302 3 湖北 武汉轻工大学 91 11 云南 西南林业大学 300