不同地区城镇居民收入对食品消费水足迹的影响——基于QUAIDS模型
杨鑫, 穆月英

Impact of urban residential income on consumptive water footprints of food in different regions based on QUAIDS modeling
Xin YANG, Yueying MU
表1 食品消费的全国平均单位质量虚拟水量
Table 1 Virtual water of food consumption per quality unit on national average(m³/100kg)
食品类型 食品单位虚拟水含量 绿水 蓝水 灰水
粮食 146.7 127.1 1.8 17.8
油脂 333.9 253.4 25.7 54.8
肉类 471.8 399.0 28.2 44.6
蛋类 309.4 221.1 21.7 66.6
水产品 311.0 193.0 74.0 44.0
蔬菜 36.6 21.8 0.5 14.3
酒类 34.7 23.4 0.4 10.9
瓜果 176.1 124.7 8.1 43.3
乳品 218.5 157.9 24.9 35.7