| 1960年 | 中共中央《关于做好粮食分配工作的指示》[63] | 必须切实做到计划用粮和节约用粮。无论城市和乡村,都必须厉行计划用粮和节约用粮。 |
| 1972年 | 国务院《关于粮食问题的报告》[64] | 要动员城市人民自觉自愿节约粮食,支援灾区。工业用粮,要广泛开展节约代用。 |
| 1981年 | 《幼儿园教育纲要（试行草案）》[65] | 培养幼儿良好的生活卫生习惯和独立生活的能力;分别针对大中小班制定营养教育目标。 |
| 1990年 | 《学校卫生工作条例》[56] | 学校应当把健康教育纳入教学计划。普通中小学必须开设健康教育课,普通高等学校等大中专学校应当开设健康教育选修课或者讲座。 |
| 1993年 | 《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》[66] | 引导食物消费,建立科学、合理的膳食与营养结构。加强膳食营养知识的舆论宣传和科技普及工作;要从中小学生抓起,增加食物和营养方面科普知识的教育,提高科学消费的自觉性。 |
| 1999年 | 中共中央国务院《关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》[67] | 培养学生的良好卫生习惯,了解科学营养知识。各级各类学校要从实际出发,加强和改进对学生的生产劳动和实践教育。 |
| 2001年 | 《幼儿园教育指导纲要（试行）》[68] | 密切结合幼儿的生活进行安全、营养和保健教育,提高幼儿的自我保护意识和能力。 |
| 2001年 | 《中国食物与营养发展纲要
（2001—2010年）》[69] | 全面普及营养知识,提高全民营养意识。开展多种形式、多种类型的营养知识教育;提高城乡居民的营养科学知识和自我保健意识,引导居民的食物消费方向,提高全民科学、合理膳食的自觉性,把营养健康教育纳入中小学教育的内容。提高营养师的社会地位,逐步学校等单位公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。 |
| 2006年 | 《全国食品安全宣传教育纲要
（2006—2010年）》[70] | 教育工作者要学习食品原料、储藏、制作、烹调等食品安全基本常识,并通过多种形式引导学生了解食品安全基本常识,让学生从小培养良好的生活和饮食习惯。 |
| 2008年 | 《中小学健康教育指导纲要》[58] | 通过有计划地开展学校健康教育,培养学生的健康意识与公共卫生意识,掌握必要的健康知识和技能,促进学生自觉地采纳和保持有益于健康的行为和生活方式。 |
| 2008年 | 《中国公民健康素养——基本知识与技能（试行）》[71] | 包含健康生活方式的标准等66条健康素养基本知识与技能。并根据中国居民主要健康问题和健康需求的变化于2015年对其进行修订——《中国公民健康素养——基本知识与技能（2015年版）》。 |
| 2010年 | 《营养改善工作管理办法》[72] | 卫生行政部门应当经常组织开展多种形式的营养宣传教育,推广《中国居民膳食指南》,帮助居民形成符合营养要求的饮食习惯以及健康的生活方式,提高改善膳食营养的能力。 |
| 2011年 | 《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》[73] | 要充分利用各种宣传教育形式,向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识,培养科学的营养观念和饮食习惯。学校要严格落实国家教学计划规定的健康教育时间,对学生进行营养健康教育,建立健康的饮食行为模式。 |
| 2012年 | 《中国慢性病防治工作规划
（2012—2015年）》[74] | 科学指导合理膳食,积极开发推广低盐、低脂等健康食品。倡导和鼓励食品销售企业开设健康食品专柜,引导消费者选择健康食品;将营养、慢性病和口腔卫生知识纳入中小学健康教育教学内容。 |
| 2012年 | 《3~6岁儿童学习与发展指南》[75] | 为幼儿提供谷物、蔬菜、水果、肉、奶、蛋、豆制品等多样化的食物,均衡搭配。帮助幼儿养成良好的饮食习惯。如：合理安排餐点,帮助幼儿养成定点、定时、定量进餐的习惯等。 |
| 2014年 | 《中国食物与营养发展纲要
（2014—2020年）》[76] | 开展多种形式的营养教育,引导居民形成科学的膳食习惯,推进健康饮食文化建设。将食物与营养知识纳入中小学课程,加强对教师、家长的营养教育和对学生食堂及学生营养配餐单位的指导,引导学生养成科学的饮食习惯。开展食物与营养知识进村（社区）入户活动,加强营养和健康教育。 |
| 2016年 | 《“健康中国2030”规划纲要》[77] | 提高全民健康素养,建立健全健康促进与教育体系,提高健康教育服务能力,从小抓起,普及健康科学知识。加大学校健康教育力度,把健康教育作为所有教育阶段素质教育的重要内容。以中小学为重点,建立学校健康教育推进机制。 |
| 2016年 | 《关于加强健康促进与教育的指导意见》[78] | 将健康教育纳入国民教育体系,把健康教育作为所有教育阶段素质教育的重要内容。以中小学为重点,建立学校健康教育推进机制。加强学校健康教育师资队伍建设。 |
| 2017年 | 《国家教育事业发展“十三五” 规划》[79] | 全面加强幼儿园、中小学的卫生与健康工作,加大健康知识宣传力度,提高学生主动防病意识。广泛开展可持续发展教育,深化节水、节电、节粮教育,引导学生厉行节约、反对浪费。 |
| 2017年 | 《国民营养计划（2017—2030年）》[80] | 开展营养与健康、营养与社会发展的经济学研究。推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。充分利用社会资源,开展营养教育培训。创建国家食物营养教育示范基地,开展示范健康食堂和健康餐厅建设。 |
| 2017年 | 《中小学综合实践活动课程指导 纲要》[59] | 将食育和健康相关的专题教育融入综合实践活动主题中。 |