城市餐饮业食物浪费的生态足迹——以北京市为例
张丹, 成升魁, 高利伟, 曹晓昌, 刘晓洁, 刘尧, 白军飞, 喻闻
资源科学 ›› 2016, Vol. 38 ›› Issue (1) : 10-18.
城市餐饮业食物浪费的生态足迹——以北京市为例
Ecological footprint of catering industry food waste in Beijing
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